PASTA FRESCA ARTIGIANALE SURGELATA
LA QUALITÀ SEMPRE A PORTATA DI MANO
I
prodotti surgelati
di Bottega 55 offrono numerosi vantaggi per la ristorazione. In primo luogo, la loro produzione, cottura e surgelazione avviene in tempi rapidi, eliminando la necessità di processi di conservazione come la pastorizzazione a vapore e il confezionamento in atmosfera protettiva. La
surgelazione criogenica
IQF (Individual Quick Frozen) viene effettuata con
tecnologie all'avanguardia, che permettono di mantenere al 100% le
proprietà sensoriali
e
nutrizionali della pasta fresca. Per la ristorazione, questi vantaggi si traducono in una maggiore praticità e velocità nella preparazione dei piatti, senza rinunciare alla qualità e al gusto della pasta fresca. La conservazione a lungo termine dei prodotti surgelati permette di avere sempre a disposizione una
vasta gamma di prodotti
per soddisfare le esigenze dei clienti.
I nostri prodotti
TONNARELLI TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID 723
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
SPAGHETTINO
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID
773
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
GIGLIO TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g ID
763
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
CALAMARATA SBAGLIATA
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200g ID
754
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
BIGOLI TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID 451
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
BIGOLI ALL’AGLIO NERO
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID
284
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
EQUILATERI
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g ID
259
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
FUSILLI NAPOLETANI
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g ID
470
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
CANDELA SPEZZATA
TRAFILATA AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID 724
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
TRENETTE
TRAFILATE AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID
346
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
TONNARELLI
TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g ID
723
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
SEDANINO APERTO
TRAFILATO AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g ID
765
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
COLONNA POMPEIANA TRAFILATA AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID 283
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
FUSILLONE
TRAFILATO AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g
ID
722
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
CHITARRA
TRAFILATA AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g ID
123
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
LINGUINA RUVIDA
TRAFILATA AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180 g ID
104
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
PACCHERI TRAFILATI AL BRONZO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180g
ID
468
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*15
PACCHERI TRAFILATI AL BRONZO AL NERO DI SEPPIA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 180g ID
376
PESO CARTONE: 2,5 Kg
ALTEZZA PALLET:
180 cm
CARTONI PER PALLET: 12*12=144 ct
DIMENSIONI CARTONE: 30*26*11
CHICCHE DI
PATATE VIOLA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g
ID 299
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
GNOCCHI
AL NERO DI SEPPIA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g
ID 728
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
CHICCHE
ALLE ALGHE
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200g
ID
201
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150 ct
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
GNOCCHI
DI RICOTTA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g ID
730
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
GNOCCHI
DI MELANZANE
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PORZIONE CONSIGLIATA
: 200 g ID
720
PESO CARTONE: 3 Kg
ALTEZZA PALLET:
125 cm
CARTONI PER PALLET: 150
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
RAVIOLO NERANO
E GAMBERI
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 40g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 6 pz
ID
533
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
RAVIOLO CERNIA E PISTACCHIO
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 40g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 3 pz ID
108
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
RAVIOLO STRACCIATA DI BUFALA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 35g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 5 pz ID
345
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 70
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
RAVIOLO AL BRANZINO
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO:
40g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 3pz
ID 109
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
MARGHERITA AI CROSTACEI
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 40g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 5 pz
ID
360
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
AGNOLOTTO AL BACCALÀ
MANTECATO
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 35 g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 5 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 70/72
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11 ID 463
AGNOLOTTO CAPRESE
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE :
18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 35 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 5 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 421
RAVIOLO CACIO E PEPE
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 40 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 5 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET: 150 cm
CARTONI PER PALLET: 180
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 528
FAGOTTINO BUFALA
BASILICO E POMODORO SECCO
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2 Kg
PEZZI PER CARTONE: 37/40
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 392
QUADROTTO PORCINI SPECK E SCAMORZA DI AGEROLA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 6 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 82/84
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11 ID 441
QUADROTTO PARMIGIANO TARTUFO MASCARPONE
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE :
18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 6 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 82/84
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 553
RAVIOLO MELANZANE E SCAMORZA DI AGEROLA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 40 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 61/62
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 264
CUSCINO AMALFI
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 50
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 331
FAGOTTINO MULTICOLORE
BACCALÀ E PATATE VIOLA
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2 Kg
PEZZI PER CARTONE: 37/40
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11 ID 469
MARGHERITONE RICOTTA
MOZZARELLA DI BUFALA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE :
18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 35 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 5 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 70
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 125
QUADROTTO MOZZARELLA
E RICOTTA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 6 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 82/84
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 454
MARGHERITA PORCINI E NOCI
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 5 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 82/84
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 127
QUADROTTO VARIEGATO
RICOTTA E SPINACI
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 6 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 82/84
ALTEZZA PALLET:
190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11 ID 256
TORTELLO BURRATA
PUGLIESE AFFUMICATA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE :
18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2 Kg
PEZZI PER CARTONE: 37/40
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 758
CUORE AL BRANZINO
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2.5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 50
ALTEZZA PALLET: 150 cm
CARTONI PER PALLET: 180
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 736
CUORE ALLA NERANO
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 50
ALTEZZA PALLET: 150 cm
CARTONI PER PALLET: 180
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 682
CUORE AI CROSTACEI
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50 g
PORZIONE CONSIGLIATA
: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 50
ALTEZZA PALLET:
150 cm
CARTONI PER PALLET: 180
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11 ID 750
CUORE STRACCIATA
DI BUFALA
Prodotto Vegetariano
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE :
18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 50g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2,5 Kg
PEZZI PER CARTONE: 50
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 180
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID 751
MARGHERITA BRANZINO,
PATATE E LIME
Prodotto Senza Lattosio e Latticini
Prodotto surgelato
CONSERVAZIONE : 18 mesi dalla data di produzione
PESO PER PEZZO: 30 g
PORZIONE CONSIGLIATA: 3 Pz.
PESO CARTONE: 2 Kg
PEZZI PER CARTONE: 65
ALTEZZA PALLET: 190 cm
CARTONI PER PALLET: 240
DIMENSIONI CARTONE: 24*26*11
ID
110
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Contattaci il nostro staff è a tua disposizione
Via Martiri Atellani, 55 - 81030 CESA (CE)
P.I. 04262910617
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